О пользе чая для здоровья

О пользе чая для здоровья Чайный напиток представляет собой сложную комбинацию веществ, оказывающую многоплановое и в целом благотворное воздействие на организм человека. Общее число химических соединений, входящих в его состав, выделенных на конец XX века, составляет около 300, некоторые из … Читать далее О пользе чая для здоровья

О китайской чайной церемонии

О чае и церемонии На Востоке верят, что точное соблюдение разнообразных и многочисленных ритуалов вносит в жизнь порядок и смысл. Не только в жизнь каждого конкретного человека, но и всей Вселенной. Не так важно, какой ритуал совершается. Главное — стремление … Читать далее О китайской чайной церемонии

Как выбрать хороший чай?

Как выбрать хороший чай? Насущность этого вопроса очевидна. Существует бесчисленное множество магазинов, брендов, всевозможных специализированных сетей… Начинающему ценителю чая порой очень сложно остановиться на каком-либо варианте, особенно если нет рядом опытного в этом вопросе человека, который порекомендует проверенный магазин. Хороший … Читать далее Как выбрать хороший чай?

Как правильно заваривать чай?

Как заваривать китайский чай? Эта статья направлена на начинающих и любителей китайского чая, которые хотят расставить все по местам. Если Вы новичок в чае, то Вам … Читать далее Как правильно заваривать чай?

С чего начать чайный путь?

Китайский чай. С чего начать… Какой пить чай и как, это личное дело каждого человека, главное чтоб это Вам нравилось. Но для того чтобы отдыхать морально и физически, развивать все свои органы чувств и расти духовно, нужно немножко заморочится. Китайскую … Читать далее С чего начать чайный путь?

Классификация китайского чая

Классификация чая Классифицировать чай можно по разным параметрам, например цена-качество, вкус-состояние, по способу механической обработки и типу чайного листа, но, пожалуй, для оптимального разделения на виды предлагаю использовать территориальную принадлежность и степень ферментации. Что такое ферментация? Это процесс окисления веществ чайного … Читать далее Классификация китайского чая